فیزیولوژی ورزشی (1) – انرژی و تغذیه

کتاب حاضر از مجموعه کتاب‌های انتشارات سمت است. انتشارات سمت از با سابقه‌ترین انتشارات حاضر در عرضه فروش کتاب است که به تدوین کتاب‌های مبنایی، درسی و کمک‌درسی در سطح دانشگاهی می‌پردازد. انتشارات سمت در حوزه‌های مختلف پژوهشی شامل : الهیات، اقتصاد، باستان‌شناسی، تاریخ، تربیت بدنی، جغرافیا، حسابداری، حقوق، دروس عمومی، روان‌شناسی، زبان‌شناسی، زبان و ادبیات عربی، زبان و ادبیات فارسی، زبان و ادبیات فرانسه، علوم اجتماعی، علوم تربیتی، علوم سیاسی، فلسفه، کتابداری، مدیریت، هنر، آموزش زبانهای خارجی و انگلیسی؛ کتاب‌های گسترده و مختلفی را عرضه کرده است.

شما می‌توانید برای خرید کتاب‌های مورد علاقه خود از طریق وب‌سایت یا نرم افزار تلفن همراه جویاکتاب اقدام نمایید. در صورتیکه کتاب مورد نظر شما موجود نباشد یا در جویاکتاب عرضه نشده باشد به ما اطلاع دهید تا در اسرع وقت پیگیری‌های لازم جهت تهیه و ارسال آن برای شما انجام گیرد.

فهرست این کتاب بصورت زیر است:
دیباچه مترجم
مقدمه مؤلفان
بخش اول: تغذیه، اساس عملکرد انسان
فصل اول: کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها
فصل دوم: ویتامینها، مواد معدنی و آب
فصل سوم: تغذیه بهینه برای فعالیتهای ورزشی
بخش دوم: انرژی فعالیت جسمانی
فصل چهارم: ارزش انرژی غذایی
فصل پنجم: آشنایی با انتقال انرژی
فصل ششم: انتقال انرژی در بدن
فصل هفتم: انتقال انرژی در تمرین
فصل هشتم: اندازه گیری انرژی مصرفی در انسان
فصل نهم: دفع انرژی هنگام استراحت و فعالیت بدنی
فصل یازدهم: تفاوتهای فردی و اندازه گیری ظرفیتهای انرژی
بخش سوم: دستگاههای تحویل و مصرف انرژی
فصل دوازدهم: ساختار و عملکرد ریوی
فصل سیزدهم: تبادل و انتقال گازی
فصل چهاردهم: پویایی تهویه ریوی
فصل پانزدهم: دستگاه قلبی – عروقی
فصل شانزدهم: تنظیم و هماهنگی قلبی – عروقی
فصل هفدهم: ظرفیت کارکردی دستگاه قلبی- عروقی
فصل هجدهم: عضله مخطط: ساختار و عمل
فصل نوزدهم: کنترل عصبی حرکت انسان
فصل بیستم: دستگاه درون ریز و تمرینهای ورزشی